Chocolate compound with cocoa butter and cocoa mass or with dry dairy products

 

Горький: 77 % какао тертого, 85 %, 95 %

 

Темный: по классической рецептуре натурального шоколада 142,147

 

Молочный: по классической рецептуре натурального шоколада с добавлением сухих молочных продуктов высшего качества

 

Белый: шоколадная масса белая

 

Темперирование: да

 

Предназначен для формования фигурных изделий из шоколада, корпусов конфет премиум сегмента.

 

Темная и молочная глазурь поставляется в плитах по 1,8 кг/шт, по 15 кг в гофрокоробе.

Белая глазурь поставляется в плитах по 1,8 кг/шт, по 14 кг в гофрокоробе.